Zoek hier alvast je lievelingsgerecht
Een nieuwe visie van klassieke culinaire waarden
DE VALCK is een concept, waar de eerlijke basiskeuken op een eigentijdse manier wordt gerespecteerd.
Het unieke kader van het Leuvense herenhuis, vormt samen met de gerechten een beleving van smaak .
Klanten omschrijven het als een thuisgevoel met comfy food and drinks .
Ons menu bestaat uit een vaste kaart en een suggestiekaart.
Vergeet dan ook niet onze suggestiepagina met seizoensgerechten te ontdekken.
Gezien wij enkel met dagverse producten werken, bestaat de kans
dat sommige gerechten beperkt voorradig zijn. Vraag hier naar bij uw reservatie.
Alle gerechten en prijzen op deze site zijn louter informatief en kunnen steeds wijzigen.
Op uw vraag, geven wij u graag advies bij speciale dieetwensen of intoleranties (allergenen)
| Voorgerechten ( incl. brood en boter) | |
|---|---|
| Gerookte zalm, klassiek, sjalot, peterselie, citroen & toast | €12 |
| Huisgemaakte garnaalkroketten, 2 stuks grijze garnalen, gefrituurde peterselie | €15 |
| Huisgemaakte kaaskroketten, 2 stuks Gefrituurde peterselie, parmesan | €10 |
| Vissoep met toast , rouillesaus & kaas | €9 |
| Dagsoep op basis van kippenbouillon met groenten | €5 |
| Scampi , 4 stuks, met huisgemaakte lookboter | €15 |
| Aanrader : Scampi , 4 stuks met looksaus de valck | €15 |
| Hoofdgerechten ( incl. frietjes, kroketjes ,puree, rijst of pasta) | |
|---|---|
| Veulen filet pur (paardenvlees) | €29 |
| Lamskoteletten 3 stuks | |
| Kipfilet | €20 |
| Belgisch rundsvlees wit-blauw | €24 |
| Aanrader : steak tartaar à la minute bereid , met sla en frieten | €25 |
| Mosselen | vanaf € 30 |
|---|---|
| Mosselen natuur | €30 |
| Mosselen met verse knoflook | |
| Mosselen provençale ( verse paprika, tomaat , look) | |
| Mosselen Normandisch | |
| Mosselen ambassadeur met trappist | |
| Aanrader : mosselen met wijn, verse knoflook en room |
| Comfy gerechten | |
|---|---|
| Vol- au- vent van kip Klassieke bereiding van koninginnehapje met balletjes | €20 |
| Gegratineerd witloof met meesterlyck ham & kaassaus | €22 |
| Salade met lauwwarme regionale geitenkaas ,honing en spekjes | €22 |
| Gegratineerde bloemkoolschotel Cosy warm gerecht met groenten, vegan gehakt & kaas | €20 |
| Vegetarische bloemkoolschotel Cosy warm gerecht met nog meer groenten & kaas | €20 |
| Desserts | |
|---|---|
| Dame blanche Met warme chocoladesaus ( sustainable cacao callebaut) | €8 |
| Comfy pannenkoek met appeltjes & butterscotch | €9 |
| Sabayon met bolletje vanille-ijs | €9 |
